Restaurants in Belgrad - Serbische Spezialitäten genießen

Die serbische Küche zahlt zur Balkanküche und ist eher ländlich geprägt und sehr "Fleischlastig". Geprägt ist die Balkanküche (und somit natürlich auch die serbische Küche) durch die Einflüsse der umliegenden Länder und auch die Belgrader Küche ist somit beeinflußt durch die türkische Küche, die griechische Küche, der italienischen Küche sowie der ungarischen und österreichischen Küche.

Da es in der Bundesrepublik Deutschlands schon seit längerer Zeit viele Restaurants gibt, die eben diese Balkanküche anbieten, sind deutschen Touristen viele der Gerichte, die man in Restaurants in Belgrad erhalten kann, nicht ganz unbekannt.

Man findet in Belgrad zwar auch Restaurants, die ein internationales Angebot auf ihrer Speisekarte präsentieren, die meisten der Restaurants in Belgrad bieten jedoch heimische Spezialitäten. Wer nicht gerade Vegetarier ist, der sollte es sich im Rahmen eines Besuches der Stadt Belgrad auch nicht nehmen lassen, sich durch das kulinarische Angebot der Belgrader Restaurants verwöhnen zu lassen und sich zum Beispiel der großen Auswahl von Grill- und anderen Fleischgerichten bedienen.

Bei einem Besuch eines Restaurants in Belgrad kann man zum Beispiel einmal die folgenden serbischen Spezialitäten probieren:

a) Bekanntere Spezialitäten, wie:

Die "serbische Bohnensuppe",

"Cevapcici", die würzigen Fleischröllchen aus Schweine- oder Rindfleisch,

"Raznjici", die bekannten Fleischspießchen, die zumeist aus mehreren Fleischsorten bestehen,

den "serbischen Rostbraten" oder

"Djuvec", das Schmorgericht aus Reis, Gemüse und Fleisch.

b) Weniger bekannte serbische Spezialitäten, wie:

"Prebranac", ein zumeist recht scharf gewürztes Gericht mit gebratenen Bohnen,

"Vesalica", eine fein gewürzte Schnitzelspezialität, bei der ein geräuchertes Schnitzel noch gekocht und anschließend gegrillt wird,
"Piletina", ein zunächst gekochtes und anschließend gebratenes Huhn,

"Peceno pile u slanini", ein Huhn im Speckmantel,

"Papci u saftu", Schweineschenkel in einer gut gewürzten Tomatensauce,

"Biftek", eine serbische Steakspezialität oder

"Sataras", ein Gericht aus gebratenem Gemüse mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zu dem wahlweise auch noch Fleisch gereicht wird.

Neben den oben vorgestellten serbischen Spezialitäten, gibt es natürlich noch zahlreiche weitere Spezialitäten, die man bei einem Besuch in einem Restaurant in Belgrad bestellen und genießen kann.