Restaurants in Stockholm - Schwedisches Essen genießen

Wer Stockholm im Rahmen einer Städtereise besucht, muß sich keine Sorgen machen, daß es Defizite bezüglich des Essens geben könnte. Die schwedische Küche hat international einen guten Ruf und man kann in der Stadt alle kulinarischen Köstlichkeiten erhalten, die man sich wünscht. Da die Stockholmer Bevölkerung sehr gerne auswärts Essen geht, gibt es zudem unzählige Restaurants in der Stadt, die sämtliche heimische und internationale Spezialitäten bieten. Sofern man von den hohen Preisen für alkoholische Getränke absieht, die man ggf. gerne zum Essen genießt, bewegen auch die Preise in Stockholmer Restaurants im üblichen Bereich.

Besonders vielseitig und auch üppig ist schon das Frühstück, welches man in seinem Hotel in Stockholm zumeist als Buffet erhält. So findet man auf dem Frühstücksbuffet in der Regel Fruchtsäfte, Müsli, Eier, Käse, Wurst, oft auch frisches Obst und eingelegte Heringe, diverse Brotsorten, darunter natürlich auch das landestypische Knäckebrot, und natürlich Kaffee oder Tee.

Da man in Stockholm schon zum Frühstück richtig zuschlagen kann, reicht zum Mittagessen zumeist ein weniger üppiges Essen. In vielen Cafés und speziellen Lunch-Restaurants ("lunchrestauranger") kann man zum Mittag beispielsweise ein zumeist recht günstiges Tagesgericht ordern, zu dem üblicherweise auch Brot und Salat gereicht wird. Auch wenn es weniger üblich ist, kann man in Stockholm alternativ natürlich auch Restaurants finden, in denen man bereits zu Mittag ausgiebig und üppig schlemmen kann.

Nicht verwirren lassen sollte man sich, wenn es um das schwedische Abendessen geht, das in Schweden "Middag" genannt wird. Das Abendessen in Stockholmer Restaurants besteht in der Regel aus mehrgängigen Menüs, zu denen man auch Bier oder Wein genießt, weshalb die Kosten für das Abendessen zumeist auch etwas höher ausfallen können. Bezüglich der Gerichte kann man, wie eingangs bereits angedeutet, aus einem großen und internationalen Angebot wählen. Wer gerne auch einmal die schwedische Küche genießen möchte, der kann beispielsweise einmal folgende Gerichte probieren:

"Dillkött", ein Frikassee aus Kalbfleisch in einer süßsauren Dillsauce,

"Biff Lindström", Frikadellen aus Rindfleisch in denen auch Rote Bete und Zwiebeln verarbeitet werden,

"Janssons frestelse", ein Kartoffelauflauf mit Heringen in einer Lake,

"Wallenbergare", Frikadellen, die aus Kalbshack, Eigelb und Sahne hergestellt werden,

"Räksallad", ein Salat mit Garnelen, Champignon und Spargel, die klein gehackt mit Mayonnaise vermischt werden

und natürlich "Köttbullar", die schwedischen Fleischklößchen aus Rinder u. Schweinehackfleisch, welche vielen Menschen in Deutschland durch den Imbißbereich eines bekannten schwedischen Möbelhauses bekannt sind.