Essen in Lettland - Restaurants in Riga



Im Rahmen einer Städtereise sollte natürlich auch für das leibliche Wohl gesorgt sein und man sollte sich als Riga Tourist auch durchaus einmal ein gutes Essen in einem der Restaurants in Riga gönnen. Da das Preisniveau in den Restaurants in Riga derzeit noch relativ niedrig ist, kann man sich dieses Vergnügen im Rahmen eines Besuches der Stadt ggf. auch öfter einmal gönnen. Falls man von den günstigen Preisen der Restaurants profitieren möchte, sollte man sich allerdings nicht zu viel Zeit lassen, die Stadt Riga zu bereisen, denn seit dem Zerfall der Sowjetunion eröffnen zwar immer mehr Restaurants in Riga, die Preise ziehen jedoch langsam ebenfalls an.

Das Speiseangebot der Restaurants in Riga ist in den letzten Jahren sehr international geworden und man findet neben Restaurants, in denen man Spezialitäten nahezu aller ehemaligen sowjetischen Republiken erhalten kann, auch viele asiatische, italienische und französische Restaurants. Neben diesen Restaurants mit internationalem Angebot, existieren jedoch immer noch genügend Restaurants, in denen die heimische Lettische Küche geboten wird.

Diese Lettische Küche ist einfach, besteht in der Regel aus relativ wenigen Zutaten, ist jedoch sehr schmackhaft und äußerst sättigend. Diese recht einfache aber sehr nahrhafte Küche hat sich in einer Zeit entwickelt, als ein großer Teil der Lettischen Bevölkerung für reiche Gutsbesitzer die landwirtschaftlichen Arbeiten erledigen mußten. Die Arbeit auf den Feldern war körperlich sehr anstrengend und zudem recht zeitraubend. Deshalb blieb zum Einen kaum Zeit, aufwendige Menüs zu kochen, und zum Anderen mußte die Nahrung sehr reich an Energie sein, damit die körperlichen Anstrengungen zu bewältigen waren. Aus diesem Grunde wurden am Abend zumeist sehr einfache Gerichte, wie zum Beispiel Erbsensuppe mit Speck, zubereitet und diese Gerichte zum Mittag dann auf dem Feld verzehrt.

Die oben erwähnte Erbsensuppe mit Speck hat sich in späteren Jahren im übrigen zu einem der wichtigsten Nationalgerichte Lettlands entwickelt.

Wer in der heutigen Zeit in einem Restaurant in Riga Spezialitäten Lettlands probieren möchte, wird neben "zirn un spekis" (Erbensuppe mit Speck) natürlich auch noch diverse andere Lettische Spezialitäten genießen können. Es ist Riga Touristen auch durchaus zu empfehlen, während des Aufenthaltes in der Stadt, einmal die heimische Küche zu probieren, da diese obgleich einfach wirklich schmackhaft ist. Lediglich Touristen, die abnehmen möchten, sollten von den Lettischen Spezialitäten besser absehen, denn diese sind fast allesamt sehr kalorienreich.





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