Restaurants in Kopenhagen - Dänisches Essen genießen
Dänemarks Küche genießt international einen ausgezeichneten Ruf, so daß es Kopenhagen Urlaubern sehr leicht möglich ist, sich kulinarisch richtig verwöhnen zu lassen.
Der gute Ruf der dänischen Küche spiegelt sich im übrigen schon in der Anzahl der Kopenhagener Restaurants wieder, die mit "Michelin" Sternen bedacht sind.
Etwas gewöhnen muß man sich an die Bezeichnungen für die jeweiligen Mahlzeiten, die für deutsche Urlauber oftmals etwas verwirrend sind. So beginnt man den Tag mit dem "morgenmad" und nicht mit dem "frohkost", was übersetzt zwar in etwa Frühstück heißt, jedoch erst gegen Mittag eingenommen wird. Um die Verwirrung komplett zu machen, gibt es das Mittagessen, den "Middag", dann am Abend. Über die Bezeichnungen für die dänischen Mahlzeiten sollten Kopenhagen Reisende jedoch am Besten gar nicht viel nachdenken, sondern einfach das wirklich gute Essen genießen.
Dieses zeichnet sich schon zum Frühstück ("morgenmad") durch ein reichhaltiges Buffet aus, an dem man bereits am Morgen richtig schlemmen kann.
Gegen Mittag wird nach dem reichhaltigem Frühstück dann zumeist eher eine Kleinigkeit gegessen. Der Klassiker zum Essen am Mittag ("frokost") ist die dänische Spezialität überhaupt, das "Smørrebrød". "Smørrebrød" ist mehr als nur ein Butterbrot, sondern eher eine kulinarische Inszenierung, die es in unzähligen Varianten gibt. Es ist jedem Kopenhagen Urlauber zu empfehlen, sich einmal gegen Mittag in ein Lunchrestaurant zu begeben und sich selber einmal davon zu überzeugen, wie phantasievoll und schmackhaft man ein Brot ("Smørrebrød") belegen kann.
Am Abend ist es im Rahmen eines Kopenhagen Besuches dann angesagt, eines der vielen Restaurants in der Stadt aufzusuchen. Die hohe Anzahl an wirklich guten Restaurants ermöglicht es wirklich jedem Kopenhagen Urlauber ein passendes Angebot zu finden.
So findet man von Restaurants, die vorwiegend nordische Küche bieten, über gute Fischrestaurants oder vegetarische Restaurants auch sehr viele Lokalitäten mit internationalem Angebot.
Da das Preisniveau vergleichbar mit dem in Deutschland ist, müssen sich deutsche Kopenhagen Urlauber diesbezüglich bei einem Besuch in einem Restaurant in Kopenhagen auch nicht sonderlich umstellen. Seit der Senkung der Alkoholsteuer in Dänemark gilt dieses, anders als in den anderen skandinavischen Ländern, auch, wenn man gerne ein Glas Wein oder ein Bier zu seinem Essen trinken möchte.