Restaurants in Brüssel - Belgisches Essen genießen



Die belgische Küche ist stark beeinflußt von der geographischen Lage des Landes zwischen den Niederlanden, wo eher deftige Gerichte bevorzugt werden, und Frankreich, wo die feine Küche vorherrscht. Die belgische Küche vereint die Einflüsse dieser beiden Nachbarländer und hat international ein guten Ruf.

Bezüglich der Gepflogenheiten bezüglich der Essenszeiten müssen sich deutsche Brüssel Urlauber nicht umstellen, da sich diese kaum von denen in Deutschland unterscheiden.

Eine kleine Umstellung ist ggf. erforderlich, wenn es um das Verhalten in Restaurants in Brüssel geht. Hier wird in der Regel deutlich mehr Wert auf Etikette gelegt, als es in vielen deutschen Restaurants der Fall ist. So sollte man im Rahmen des Besuches eines Restaurants in Brüssel erstens etwas auf seine Garderobe achten, zweites sich keinesfalls selber einen Tisch suchen, sondern abwarten, bis einem ein Tisch zugewiesen wird, und drittens einen höflichen Umgang mit dem Personal pflegen und den Kellner bzw. die Kellnerin stets mit "Monsieur" bzw. "Madame" anreden.

Wer diese kleinen Höflichkeitsregeln einhält, wird im Gegenzug zumeist mit einem wirklich angenehmen Aufenthalt im Restaurant und einem ausgezeichnetem Essen belohnt.

Das Speiseangebot in den Restaurants in Brüssel ist genauso international, wie die Stadt Brüssel selber. So findet man Restaurants mit den unterschiedlichsten Spezialitäten und kann sämtliche international beliebten Gerichte erhalten.

Wer im Rahmen einer Städtereise nach Brüssel jedoch, statt internationaler Spezialitäten, die typische belgische Küche genießen möchte, der sollte ggf. einmal Folgendes probieren:


  • Moules-frites, das Gericht, das man als belgisches Nationalgericht ansehen kann und das aus Miesmuscheln, die in ihrem eigenem Sud und Gemüse gegart werden, mit Pommes Frites als Beilage besteht.

  • Vol au Vent, ein Hühnerfrikassee in Blätterteig.

  • Tomates crevettes frites, Tomaten, die mit Krabben und Mayonnaise gefüllt werden, mit Pommes Frites als Beilage.

  • Waterzooi, ein flämischer Fischeintopf.

  • Salade Liègeoise, ein Salat aus Kartoffeln, Bohnen, Knoblauch und Schinken.

  • Dame blanche, ein leckeres Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce, welches sich ideal als Nachspeise eignet.

  • Und natürlich die berühmten belgischen Pralinen, die man sich zwischendurch unbedingt einmal gönnen sollte.







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